Kalbsröllchen mit Salat Zart, leicht und raffiniert: Kalbsröllchen mit Salat sind das ideale Gericht, wenn du etwas Besonderes servieren möchtest, das dennoch einfach gelingt. Das feine Kalbfleisch wird mit einer frischen Kräuter-Zwiebel-Füllung gerollt, kurz angebraten und sanft geschmort. Dazu ein knackiger Blattsalat mit leichter Essig-Öl-Vinaigrette – fertig ist ein Menü, das Frische und […]
Hähnchenbrust mit Curry-Mango-Apfel-Soße Wenn fruchtige Mango, saftiger Apfel und eine Prise Curry in der Pfanne auf zarte Hähnchenbrust treffen, entsteht ein Gericht, das nach Urlaub schmeckt – leicht, exotisch und unwiderstehlich cremig. Unsere Hähnchenbrust mit Curry-Mango-Apfel-Soße vereint frische Zutaten mit einer fein abgestimmten Würze – ein echtes Genussrezept aus der Küche der Metzgerei […]
Schnitzel-Topf Wenn es deftig, würzig und unkompliziert sein soll, ist der Schnitzel-Topf die perfekte Wahl. Zarte Schweineschnitzel, herzhaft angebraten und in einer cremigen Soße mit Pilzen, Paprika und Sahne geschmort – das schmeckt nach Zuhause. Dieses Rezept der Metzgerei Schneider verbindet einfache Zutaten mit großem Geschmack. Ideal, wenn viele Gäste kommen oder Sie […]
Schweinekrustenbraten Knusprige Schwarte, saftiges Fleisch und eine würzige Bratensoße – Schweinekrustenbraten ist Tradition, Geschmack und Heimatgefühl pur. Dieses Rezept der Metzgerei Schneider bringt den Sonntagsbraten auf den Punkt: außen kross, innen butterzart. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Zubereitung. Der Braten wird zuerst kräftig angebraten, dann langsam im Ofen gegart und regelmäßig mit […]
Wiener Gulasch nach Hausfrauen Art Kräftig, würzig, aromatisch – so schmeckt das Wiener Gulasch nach Hausfrauen Art. Dieses herzhafte Schmorgericht ist ein echter Klassiker aus der Metzgerei-Schneider-Küche: zarte Kalbfleischwürfel, langsam gegart in einer samtigen, dunklen Sauce mit Zwiebeln, Rotwein und Gewürzen. Das Geheimnis liegt im behutsamen Schmoren – so wird das Fleisch butterzart […]
Rinder-Hüftsteak mit Kräuterpaste Ein Rindersteak, perfekt gebraten, ist purer Genuss. Wenn dazu eine frische Kräuterpaste mit Oliven, Kapern, Pinienkernen und Zitrone kommt, wird daraus ein mediterraner Hochgenuss. Das Rinder-Hüftsteak mit Kräuterpaste ist ein Rezept, das Handwerkskunst mit Leichtigkeit verbindet – kräftiges Fleisch trifft auf sommerliche Frische. Die Steaks werden in heißem Butterschmalz kurz […]
Putenrollbraten Der Duft eines Bratens, der langsam im Ofen gart, ist Heimat pur. Unser Putenrollbraten vereint zartes Fleisch, feine Würze und eine cremige Sauce zu einem Festtagsgericht, das gleichzeitig leicht und aromatisch ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt, wird der Braten sanft im Ofen gebacken, begleitet von frischem Gemüse. Der dabei entstehende […]
Kalbsragout mit Muskatkürbis Wenn der Duft von sanft schmorendem Kalbfleisch, süßlich-nussigem Muskatkürbis und einem Hauch Weißwein die Küche erfüllt, ist Wohlfühlzeit. Unser Kalbsragout mit Muskatkürbis ist ein herbstlicher Klassiker aus der Metzgerei-Schneider-Küche: zartes Kalb, langsam angebraten, mit Zwiebeln und Kürbiswürfeln veredelt, anschließend in Brühe und Wein weich geschmort. Das Ergebnis ist ein Ragout mit […]
Hauskaninchenkeulen nach Hausfrauenart Zart, aromatisch und wunderbar bodenständig – Hauskaninchenkeulen nach Hausfrauenart sind ein Stück traditioneller Landküche, das mit seiner feinen Würze und samtigen Sauce begeistert. Dieses Rezept steht für echte Handwerksküche, wie man sie in der Metzgerei Schneider liebt: ehrlich, kräftig im Geschmack und mit Liebe zubereitet. Beim Anbraten entfaltet das Fleisch […]
Putenschnitzel mit Currybananen Fruchtig, würzig, cremig – dieses Putenschnitzel mit Currybananen bringt gute Laune auf den Teller. Zarte Putenstreifen werden mit Zwiebeln angebraten, mit Curry bestäubt und in einer milden Sahne-Brühe gegart. Erbsen sorgen für Frische, die in Butter gebratenen Bananenscheiben liefern den exotischen Twist: leicht karamellisiert, mit Zitronensaft abgerundet und perfekt balanciert […]
