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Spargelzeit ist Schinkenzeit. Frischer weißer & grüner Spargel trifft auf unsere handwerklich hergestellten Schinkenspezialitäten. Ob klassisch mit Kochschinken, raffiniert mit saisonalen Spezialitäten oder modern vom Grill – bei der Metzgerei Schneider finden Sie die perfekte Begleitung für Ihr Spargelgericht und alles für Ihr perfektes Frühlingsmenü. Entdecken Sie unsere Rezepte und Genuss-Tipps zur Spargelsaison.
Bestellen Sie Ihre Lieblinge aus unserem Schinkensortiment bequem online und holen Sie sich den perfekten Genussbegleiter direkt nach Hause.
Oder Sie schauen in einem unserer 21 Fachgeschäfte vorbei. Hier finden Sie außerdem jede Woche attraktive Angebote rund um Schinken, Spargel und frühlingshaften Genuss.
Zarter Spargel entfaltet sein volles Aroma erst mit dem richtigen Begleiter. Ob mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder pur – hochwertiger Schinken vom Metzger macht daraus ein echtes Festessen.
Auch feine Fleischstücke wie Kalbsfilet, Kalbsrücken oder Schweinefilet harmonieren hervorragend mit Spargelgerichten und runden Ihr Frühlingsmenü geschmacklich ab.
Herzlichst, Marcus & Jochen Schneider
Unsere Schinkenspezialitäten zur Spargelzeit:
Mild gesalzen, saftig und zart
Herzhaft, würzig und charakterstark
Der Frühling darf kreativ sein. Passend zur Saison bieten wir besondere, hausgemachte Spezialitäten nur zur Spargelzeit:
Diese Sorten sind nur für kurze Zeit erhältlich – frisch, regional und mit viel handwerklicher Erfahrung gefertigt.
Feine Küche, die immer gelingt: Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomaten und Käse überbacken sind ein echter Klassiker aus der Frühlingsküche. Das Ergebnis: aromatisch, cremig, perfekt ausbalanciert.
Mit Schinken von der Metzgerei Schneider gelingt jedes Röllchen garantiert: zart, saftig und voller Geschmack.
Ein wahrer Höhepunkt der Spargelsaison: Ein Bund weißer Spargel, 2 Löffel zerlassene Butter, 2-3 Scheiben frischer Kochschinken. Fertig ist der Genuss.
Frühlingsfrisch und leicht: Hähnchenbrust mit grünem Spargel – Zarte Filets goldbraun gebraten, der grüne Spargel bleibt bissfest & aromatisch.
Mit Geflügel aus der Metzgerei Schneider wird’s besonders saftig. Ein Spritzer Zitrone und frische Kräuter geben den finalen Frischekick.
Klassisch, fein und einfach köstlich: Kalbsschnitzel mit Spargel ist ein zeitloses Lieblingsgericht. Ein wahres Fest für den Frühlingstisch.
Viele weitere Rezeptideen aus unserer Schneider-Rezeptwelt.
Spargel galt schon in der Antike als edles Saisonprodukt. Die Römer schätzten ihn, im Mittelalter war er den Fürstenhöfen vorbehalten. In Deutschland entwickelte sich daraus eine echte Genusskultur.
Weißer Spargel wird unter der Erde gestochen. Er bleibt mild, fein und elegant im Geschmack – daher auch der Name „weißes Gold“.
Früher wurde Schinken durch Räuchern und Reifen haltbar gemacht – eine besondere Delikatesse für besondere Anlässe. Im Frühjahr trafen beide Spezialitäten aufeinander. Und genau diese Harmonie begeistert bis heute.
Grüner Spargel wächst über der Erde, bildet Chlorophyll und entwickelt dadurch ein kräftigeres, leicht nussiges Aroma. Er ist unkomplizierter in der Zubereitung und ideal für Grill, Pfanne oder Ofen.
Gerade grüner Spargel bringt Frühlingsenergie auf den Teller. Schneller zubereitet, ideal für Pfanne & Grill – perfekt für die Kombinationen mit Fleisch & Wurst aus unserer Metzgerei.
Spargel verlangt nach einem Wein, der begleitet, nicht überdeckt.
Frische erkennen
Richtig lagern
Garzeiten
Genuss gibt es 21-mal
Ob Stuttgart, Reutlingen, Tübingen, Plochingen, Albstadt oder Sindelfingen –
unsere Schinken-Spargel-Spezialitäten erhalten Sie in allen 21 Fachgeschäften der Metzgerei Schneider. Ob für das Sonntagsessen, die Familienfeier oder ein besonderes Dinner: Mit unserem Schinken wird Ihr Spargelgericht zum Highlight.
Frisch geschnitten. Persönlich beraten. Mit handwerklicher Qualität aus Tradition.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
