Schwarzwurst im Ring

Unsere deftige Schwarzwurst im Ring bereiten unsere Metzger nach alter Tradition mit handwerklichem Können für Sie her. Sie verwenden schlachtfrisches Schweinefleisch, Speck , Schwartenmasse und Kesselbrühe, verfeinern dies mit Salz und edlen Naturgewürzen und füllen das Ganze in einen Naturdarm. Anschließend wird sie über Buchenholz geräuchert und gekocht, was zu ihrem deftigen Geschmack verhilft.

Die Schwarzwurst ist bei kühlen Temperaturen sehr gut haltbar und kann hervorragend auch zum Wandern mitgenommen werden. Etwas Senf und ein frisches Bauernbrot dazu, oder in den Wurstsalat geschnitten, immer ein schwäbischer Genuss.