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Neckartaler-Schinken

100g

3,29 

inkl. MwSt.

32,90  / kg

Unser Neckartaler-Schinken steht für echte Handwerkskunst und lange Reifezeit. Hergestellt aus ausgesuchten Schweinekeulen aus dem Strohgäu und Oberschwaben, wird das Fleisch in unserem Betrieb sorgfältig verarbeitet und in Form gebracht. Die Herstellung folgt traditionellen Verfahren: Der Schinken wird trocken gepökelt und mit einer hauseigenen Mischung aus Salz, Naturgewürzen und feinen Aromen veredelt. Anschließend reift er über mehrere Monate und entwickelt dabei sein unverwechselbares Aroma. Die langsame Trocknung und die schonende Räucherung über Buchenholz sorgen für ein intensives, feinwürziges Geschmacksprofil. Eine dezente Zimtnote rundet den Schinken harmonisch ab und verleiht ihm seinen besonderen Charakter.

Beim Anschneiden entfaltet sich ein aromatisches Bouquet – ein echtes Qualitätsmerkmal dieses Schinkens. Ideal als edle Vorspeise, zur klassischen Vesper, mit Melone oder als perfekte Begleitung zur Spargelzeit.

Lagerung und Haltbarkeit

Haltbarkeit 14 Tage (Lagerung bei max. +7°C), Vakuumverpackt | Mindestens haltbar bis: siehe Auszeichnungsetikett.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 798 kJ
Salz 3,6 g
Eiweiß 28,9 g
Zucker 1 g
Kohlenhydrate 1,4 g
gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Fett 7,7 g
Brennwert kcal 189 kcal

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker: E621; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E301; Rum, Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Gewürzextrakte (enthält Sellerie), Konservierungsstoff: E250; Kräuter, Lauch, Rohrzucker, Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Allergene

Enthält: Sellerie, Senf

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