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Coppa luftgetrocknet

100g

3,69 

inkl. MwSt.

36,90  / kg

Unsere Coppa luftgetrocknet ist eine besondere Delikatesse für Liebhaber fein gereifter Schinkenspezialitäten. Hergestellt aus dem Schweinehals, zeichnet sie sich durch ihre typische, feine Marmorierung und ihren intensiven Geschmack aus. Nach traditioneller Art wird die Coppa sorgfältig gewürzt und über einen längeren Zeitraum luftgetrocknet. So entwickelt sie ihr charakteristisches Aroma und ihre zarte, leicht mürbe Struktur. Inspiriert von der italienischen Spezialität, wird sie bei uns handwerklich interpretiert und mit regionalem Anspruch veredelt – eine perfekte Verbindung aus Tradition und schwäbischer Metzgerkunst.

Ideal als Vorspeise, zur Antipasti-Platte, zur Vesper oder einfach pur genießen.

Lagerung und Haltbarkeit

Haltbarkeit 21 Tage (Lagerung bei max. +7°C), Vakuumverpackt | Mindestens haltbar bis: siehe Auszeichnungsetikett.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 710 kJ
Salz 3,6 g
Eiweiß 22 g
Zucker 1 g
Kohlenhydrate 1 g
gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Fett 9,2 g
Brennwert kcal 168 kcal

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker: E621; Gewürze (enthält Senfsaat), Gewürzextrakte (enthält Sellerie), Rohrzucker, Starterkulturen, Konservierungsstoff: E250.

Allergene

Enthält: Sellerie, Senf

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