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Unser Schweineschnitzel Mistral – mediterraner Genuss aus der Pfanne
Dieses Rezept bringt den Süden auf den Teller: Unser Schweineschnitzel Mistral ist eine köstliche Kombination aus zartem Schweinefleisch, sonnengereiften Tomaten, frischen Champignons und leckeren Oliven. Das Beste daran? Alles kommt ganz einfach in die Pfanne!
Die Schnitzel werden mit frischen Tomatenwürfeln belegt und mit mediterranen Kräutern wie Oregano oder Basilikum verfeinert – für ein herrlich aromatisches Geschmackserlebnis. Dazu die Oliven kleingeschnitten und die Pilze, am besten vierteln. Ideal für alle, die es schnell, unkompliziert und trotzdem raffiniert lieben.
Ob als Familienessen unter der Woche oder als besonderes Gericht für Gäste: Das Schweineschnitzel Mistral überzeugt mit seiner einfachen Zubereitung und seinem intensiven Aroma. Dazu passen ein frischer Salat, knuspriges Baguette oder mediterranes Ofengemüse.
Probieren Sie dieses Pfannengericht aus, lassen Sie sich inspirieren und holen Sie sich mediterranes Lebensgefühl direkt auf den heimischen Esstisch. Schnell gemacht – und garantiert ein Genuss!
Zutaten von Ihrer Metzgerei Schneider
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Und so gehts...
Zunächst die Tomaten überbrühen und die Haut abziehen, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Von den Oliven längs zum Kern gleichmäßige Scheibchen abschneiden. Die Champignons vierteln.
Dann das Schweineschnitzel würzen, in nicht zu heißer Pfanne saftig braten.
Die Schnitzel warmstellen, das Öl abgießen, in der Pfanne die Butter zerlassen, die Tomaten, Oliven und Champignons zugeben, durchschwenken, abschmecken und als Garnitur über die Schnitzel geben.
Mit Petersilie bestreuen.
Beilagen Tipp:
Kartoffeln nach Belieben und Salat