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Schweineschnitzel – Klassiker, Herzstück & Gaumenfreude pur
Sonntags wie im Restaurant: Zart geklopft, knusprig paniert und perfekt gebräunt — ein echtes Schweineschnitzel ist mehr als nur ein Gericht, es ist ein Wohlfühlmoment. Bei uns von der Metzgerei Schneider kommen edelstes Schweinefleisch, handwerkliche Sorgfalt und ein Hauch Vintage-Charme zusammen. Damit jedes Schnitzel ein kleines Fest wird — ganz ohne Schnickschnack.
Unsere Schnitzel – frisch, zart und liebevoll aus der Region – bekommen eine leichte Mehl-Ei-Panade, goldgelb ausgebacken in Öl mit einem Löffel Butter für den perfekten Geschmack – und das Ergebnis? Eine knusprige Kruste, die beim ersten Bissen ein Knistern verspricht. Dazu ein Spritzer Zitrone – fertig ist der Klassiker, wie er sein soll: einfach, aber vollendet.
Ob als Sonntagsessen, Familienhighlight oder einfach weil es in den Bauch und in die Seele geht – dieses Schweineschnitzel trifft immer ins Schwarze. Schnell gemacht, immer beliebt und einfach köstlich. Und das Beste: Wenige Zutaten, große Wirkung – so geht genussvoller Alltag in Baden-Württemberg.
Zutaten von Ihrer Metzgerei Schneider
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Und so gehts...
Die Schweineschnitzel flachklopfen. Das Mehl auf einen Teller geben. Auf einen zweiten Teller die Eier mit dem Salz verrühren und auf einem weiteren Teller die Semmelbrösel verteilen.
Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden. Übriges Mehl abklopfen. Dann in das Ei tauchen, zuletzt in den Semmelbröseln wälzen. Überflüssige Brösel nicht andrücken, sondern abschütteln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und je zwei Schnitzel gleichzeitig goldbraun braten. Den Löffel Butter nach dem ersten Wenden dazu geben – für den perfekten Geschmack.
Warmhalten bis die nächsten fertig sind. Mit Zitronenscheiben garniert servieren.
