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Hähnchenschenkel Piemonteser Art

  • Gang/Kategorie
    • Hauptgericht

Zutaten für 2 Personen

Zutaten von Ihrer Metzgerei Schneider

  • 2 Hähnchenschenkel

weitere Zutaten

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 400g Kartoffeln
  • 1 Fenchelknolle
  • 4cl Weißwein
  • 200ml Hühnerbrühe
  • 2 EL saure Sahne
  • Paprika edelsüß
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

Und so gehts...

1

Hähnchenschenkel mit Pfeffer und Paprika einreiben, in Öl scharf anbraten, das kleingeschnittene Gemüse und die gewürfelten Kartoffeln kurz mit anbraten, mit dem Wein ablöschen und mit der Hühnerbrühe auffüllen.

2

20 Min. dünsten.

3

Hähnchenschenkel und Gemüse aus der Pfanne nehmen, die Soße mit der Sahne vollenden, mit Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken und über das Gemüse geben.

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