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Schnell, leicht und köstlich – so geht moderner Genuss: Unser Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Nudeln bringt asiatisch inspirierte Aromen in die heimische Küche. Zarte Hähnchenstücke werden kurz im Wok oder in der Pfanne goldbraun gebraten, dazu kommen knackiges Gemüse, Sojasauce, ein Hauch Ingwer und frische Eiernudeln. Alles wird kurz geschwenkt – fertig ist ein Gericht voller Farbe, Duft und Geschmack.
Mit Fleischqualität aus der Metzgerei Schneider gelingt es immer: Das Hähnchen bleibt saftig und aromatisch, die Nudeln bekommen genau die richtige Bräune. Perfekt für den Feierabend, die ganze Familie oder einfach, wenn’s schnell gehen soll – und trotzdem gesund sein darf.
Zutaten von Ihrer Metzgerei Schneider
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Und so gehts...
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Weißkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zuckerschoten waschen und halbieren, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
In einer großen beschichteten Pfanne das Öl erhitzen. Zuerst die Hähnchenbrust goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Das Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 3 Min. braten, dabei ab und zu wenden.
Danach weitere 3 Min. ohne Deckel weiter braten. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser garen. Die gekochten Nudeln zusammen mit der Hähnchenbrust zum Gemüse geben und offen bei großer Hitze alles noch einmal 3 Min. braten. Mit etwas Sojasoße würzen und mit Sesam bestreut servieren.