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Wacholder-Schinken

100g

2,79 

inkl. MwSt.

27,90  / kg

Unser Wacholder-Schinken überzeugt mit seinem markanten, würzigen Charakter. Hergestellt aus der Schweineunterschale und handwerklich verarbeitet, steht er für kräftigen Geschmack und traditionelle Herstellung. Der Schinken wird mild gepökelt und anschließend heißgeräuchert. Die Veredelung mit feiner Wacholderessenz verleiht ihm seine typische, aromatische Würze, die ihn deutlich von klassischen Kochschinken abhebt. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das Fleisch saftig und erhält gleichzeitig eine intensive Geschmacksnote mit leicht herben Nuancen.

Ideal für alle, die es etwas kräftiger mögen – perfekt zur Brotzeit, als herzhafter Aufschnitt oder als aromatische Ergänzung zu rustikalen Gerichten.

Lagerung und Haltbarkeit

Haltbarkeit 14 Tage (Lagerung bei max. +7°C), Vakuumverpackt | Mindestens haltbar bis: siehe Auszeichnungsetikett.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 622 kJ
Salz 2,35 g
Eiweiß 19,8 g
Zucker 0,5 g
Kohlenhydrate 1,2 g
gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Fett 7,2 g
Brennwert kcal 146 kcal

Zutaten

Schweinehinterschinken, Speisesalz, Saccharose, Wacholderessenz (0,1%), Antioxidationsmittel: E301; Stabilisator: E452; Dextrose, Geschmacksverstärker: E621; Aromen, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: E250, Buchenholzrauch.

Allergene

Enthält: Sellerie

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