Sauerbraten
Unser „schwäbischer“ Sauerbraten vom heimischen Rind, wird über Tage in Beize eingelegt und anschließend in unserer Feinkostküche angebraten und traditionell in der Soße fertig geschmort. Abgeschmeckt mit Wachholder, Lorbeerblatt und feinem Essig erhält er sein typisch schwäbisches Aroma.
Als Beilage empfehlen wir schwäbische Eierspätzle oder Bratkartoffeln. Ein ganz besonderer Genuss.
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Grundpreis:
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Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 465 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 108 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 18,3 g |
| Salz | 1,23 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
Lagerung und Haltbarkeit
Zutaten
Rindfleisch 70%, Bratensoße 24% (Trinkwasser, Schweineknochen, Rinderknochen, Zwiebel, Rinderfett, Speisesalz, Karotte, Sellerie, Gewürze, Weizenmehl, Tomate), Branntweinessig, Trinkwasser, Rotwein, Speisesalz, Aroma, Weinessig, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumsulfit.
Allergene
Enthält: Natriumsulfid, Sellerie, Weizen
