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Bunt, gesund und voller Geschmack: Die Buddha Bowl vereint frisches Gemüse, Getreide, Protein und cremiges Dressing zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Ob mit Hähnchen, Falafel oder Tofu – jede Schale wird zum kleinen Kunstwerk.
Die Metzgerei Schneider liefert mit diesem Rezept die perfekte Basis für moderne, ausgewogene Ernährung. Knackiges Gemüse, aromatische Körner und cremige Sauce – eine Bowl, die satt macht, ohne zu beschweren, und mit jedem Löffel begeistert.
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Und so gehts...
Die Hähnchenbrustfilet, waschen und trocken tupfen. Anschließend in einer heißen Pfanne gold braun anbraten.
Während die Hähnchenbrustfilet vor sich hin bruzzeln, wird ein Dressing zubereitet.
Tahini, Apfelessig, Senf, Zitronensaft, Kokosnussmilch, Salz und Pfeffer in einer Schale zusammen geben und abschmecken.
Die Übrigen Zutaten waschen, abgießen und schälen. Karotten in scheiben schneiden.
Die Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
Hähnchenbrustfilet, Spinat, Feldsalat, Karotten, Rote Beete und Kichererbsen in großen Lunchschüsseln anrichten und mit dem Dressing toppen.