Von Nachhaltigkeit bis Genuss
Produktionsleiter (m/w/d)
- Du koordinierst die täglichen Abläufe und sorgst für einen reibungslosen Produktionsprozess
- Du steuerst die Bereiche Chargieren, Kuttern, Füllen, Räuchern, Kochen und Backen und überwachst die Fleischsortierung
- Du planst den Personaleinsatz, leitest Dein Team an und förderst eine motivierte Zusammenarbeit
- Du verbesserst Abläufe und achtest auf den wirtschaftlichen Einsatz von Rohstoffen und Ressourcen
- Du pflegst und dokumentierst Rezepturen und wirkst an neuen Fleisch- und Wurstspezialitäten mit
- Du überwachst Maschinen und Anlagen und koordinierst notwendige Instandhaltungsmaßnahmen
- Du stimmst dich eng mit der Geschäftsleitung ab
- Du unterstützt Dein Team bei Bedarf tatkräftig im täglichen Produktionsablauf, bringst Deine handwerkliche Erfahrung aktiv ein und stellst gemeinsam mit Deinen Mitarbeitenden eine effiziente und qualitativ hochwertige Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren sicher
Du willst Dein Fachwissen und Können in einen modernen und zukunftsfähigen Betrieb einbringen?
Dann bist Du bei uns genau richtig!
Deine Vorteile
- sicherer Arbeitsplatz bei einer der traditionsreichen, großen Metzgereien in der Region
- garantierte Festanstellung
- Weiterbildungsmaßnahmen
- ausgezeichnete Aufstiegsmöglichkeiten
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/Metzger (m/w/d), idealerweise mit Meisterqualifikation oder vergleichbarem Abschluss
- Mehrjährige Erfahrung in der Fleisch- und Wurstwarenproduktion, vorzugsweise mit Führungsverantwortung
- Fundierte Fachkenntnisse in der Herstellung von Brüh-, Koch- und Rohwurst
- Erfahrung in Produktionsplanung, Organisation und Prozessoptimierung
- Kenntnisse in Hygiene, HACCP und Qualitätssicherung
- Eigenverantwortliche Arbeitsweise, Entscheidungsfreude und wertschätzende Mitarbeiterführung
- Freude an traditionellen Rezepturen und an der Entwicklung neuer Ideen
